赴港IPO！老乡鸡港股招股书揭秘1500家门店增长密码

　　在数字化浪潮席卷各行各业的当下，餐饮行业也正经历着深刻变革。今年1月老乡鸡向港交所递交招股书，向资本市场发起冲击。这份招股书不仅展示了老乡鸡在营收与门店扩张上的亮眼成绩，更透露了其借助数字化力量完成1500家门店增长的独家秘诀。

　　从招股书披露的数据来看，老乡鸡加盟营业收入由2022年的人民币45.28亿元增长24.8%至2023年的56.51亿元，2024年前三个季度，营业收入达到46.78亿元，同比增长11.9%；净利润方面，2024年前三个季度实现净利润3.67亿元，同比增长3.3%。深入探究其增长背后的驱动因素，供应链数字化与区域扩张的协同效应功不可没。

　　数字化赋能全链路升级，打造高效运营体系

　　在供应链数字化方面，老乡鸡构建了一套完善且高效的体系。其拥有2个中央厨房，并通过数字化手段对食材采购、加工、配送等全流程进行精准把控。利用大数据分析预测各门店的食材需求，提前安排生产与配送，极大地提高了运营效率。同时，对食材质量的数字化追溯体系，也让消费者吃得更放心，进一步提升了品牌形象。

　　今年3月老乡鸡还与腾讯正式签署战略合作协议，双方围绕数字会员、数字门店、智能营销、云与安全、品牌生态等领域展开深度合作，进一步探索餐饮行业数字化转型新范式。

　　区域深耕与灵活扩张并行，稳步开拓市场版图

　　区域扩张战略上，老乡鸡采取稳扎稳打的策略。凭借多年积累的品牌认知度与市场基础，持续加密门店布局，巩固优势地位。目前门店已经覆盖安徽、浙江、江苏、上海、北京、广东、湖北、河南、江西等省（市）的53个城市。在拓展新区域时，老乡鸡并非盲目扩张，而是充分调研当地市场需求、消费习惯等因素，针对性地调整菜品与运营策略。在部分口味偏重的地区，适当增加辣菜品类；在办公区集中的地段，强化外卖服务与商务套餐的开发。通过这种因地制宜的区域扩张策略，老乡鸡成功在新市场站稳脚跟，实现了门店数量与市场份额的稳步增长。​

　　在稳步扩张的同时，老乡鸡借助钉钉AI开展数字化管理等工作。例如，借助钉钉“AI陪练”能力，完成对店长、店员、地推人员等关键岗位人员的培训，提升培训效率与效果；携手打造加盟商全生命周期管理系统，提升各部门协同效率，帮助总部标准化规则落地。

　　随着赴港IPO，老乡鸡上市募集的资金将进一步助力其供应链数字化升级与区域扩张战略的深化。未来，老乡鸡有望凭借其独特的竞争优势，在中式快餐领域续写辉煌篇章，为行业发展提供更多可借鉴的成功经验。